Cozinheiro chefe

Síntese de Qualificações

Profissional dedicado a excelência No preparo de refeições, com foco na satisfação do cliente. Amplo conhecimento sobre ingredientes e técnicas culinárias diversos com atenção para o cumprimento das normas de higiene e qualidade. Hábil o trabalho em equipe na realização de múltiplas tarefas.

Experiência Profissional

• Cozinheiro líder - Estação Sabor (1/2020 a 2/2022)

  Responsável pela Praça de pratos quentes. Montagem de cardápios, liderança na cozinha e com colaboradores.

• Cozinheiro chefe - Travessa Bistrô (7/2016 a 9/2019)

  Responsável por toda operação, compras e montagem de cardápios.
  Liderança com os demais cozinheiros os instruindo nas funções designadas.

• Cozinheiro - Zest Contemporâneo (6/2015 a 7/2016)

  Cozinheiro líder. Responsável pela Praça de pratos quentes.

Formação Acadêmica

• Superior (3/2003 a 8/2007)

  Biologia - Ufrrj